台南好客燒烤

今天分享台南focus得好客燒烤用餐心得。

進門會看到一隻好運牛得接待。

 有特約廠商可以啤酒暢飲。

用餐價位有分3種，我是選最貴的858價位，菜單上的名字都取的蠻有趣。

自助區有澎湖直送鮮蚵，小章魚，魚下巴挺豐盛的，可以直接拿取。

孜然羊肉，油花偏多，沒羊騷味，肉質偏韌，口感極佳。

海鮮直接專攻最高檔草蝦，明蝦，泰國蝦，新鮮度中上，為了衝吃得量都直接水煮ㄎㄎ。

牛肉橫隔膜，肉質纖維明顯，口感偏耐咀嚼，但滋味個人很喜歡，本人偏好這類肉。

牛舌，切的很厚很大氣，但由於太厚燒烤厚肉質偏硬，口感不好咬，遠不如切薄片的口感，可惜牛舌這食材。

牛小排，骨頭佔肉50%,肉質偏硬，只點一次，個人不太喜歡。

櫻桃鴨，肉切片很厚，油脂偏多，吃起來油滑順口但不膩，肉很厚，所以吃得很過癮。

飲料就一般般，汽水，茶類冰沙，咖啡機都有，就一般的飲料區。

冰品是酷聖石，但我還是偏好哈根大隻😎😎。

突然看到別桌客人點的手臂蝦，雖然蠻大隻，但也只有嬰兒手臂小一點😏😏😏，這部份需要加價購。

牛沙朗心，肉很大塊，厚約1公分，2片就佔滿整個烤盤，肉質烤到5-6分熟久很好吃。

角螺，比較在燒烤店少見的食材，大約半個拳頭大，味道偏大顆的鳳螺口感，沒啥驚豔感，只有視覺感算罕見的新鮮感。

加購買的帝王蟹腳，這是個失敗得食材，因為冷凍過久，經鍋烹調後，肉水份幾乎都流失，整個肉很乾柴(我還是水煮),以加購的食材來講，是個很上不瞭檯面的一道食材。

甜點，起司馬鈴薯，經過小鑄鐵鍋燒烤頓煮後，攪拌把起司與馬齡署泥混和後，蹦出一道很新鮮的甜點料理，鹹香的起司混搭澱粉產生甜味的滋味，會讓人一口接一口品嚐。

結論，好客如果要來吃，會建議吃最貴的價位，因為該價位的食材比較好也比較少見，肉品部份给中上評價，海鮮给中等評價，畢竟新鮮度以該價味沒有達到該有的水準，其餘部份就大概跟一般燒烤店差不多吧，如果問我是否推薦，我是覺得可以來嘗鮮一次，問我是否下次會再來消費，除非有朋友要請客，否則近期應該不會想再來吧ㄎㄎ。