晨每每早餐店
在我家隔壁開了一間新的店,他有賣早餐和下午茶,今天主要是小屁孩說他看好多天了,一直想吃看看,所以這次就來吃看看是否吃了早晨就會美美得😆😆
早餐時間7~12點,目前還在試賣中他位置是在大同路上往立德路的麗都市場巷子進去,就會看到
店內空間不大,大約用餐坪數約6坪,坐位都是2人桌的座位拼湊,如果是大團體要來用餐,可能要詢問店家是否位置足夠,不過現場還有吧台座位,算是在小小空間裡可以再增加的座位數了😏😏
這家早餐店的菜單大致上分為土司饅頭類,法式土司類,蛋餅類,飲料類,優格類,沙拉類,和刨冰類,雖然店面不大,蛋產品種類很多樣,價位大概是中上,價格比一般早餐店高個1~2成,但吃過餐點後覺得價格算合理。
店內的內場空間也運用的很徹底,吧台後就是櫃台,在後面就是廚房,一樣空間也不大。
土司類/煎蛋起司:
土司麵包是用鮮奶土司,土司很厚,有1.5公分厚,算份量很足,夾上煎蛋起司,算是一份滿滿營養的起司土司蛋早餐,這份餐點我覺得他的土司是一大賣點,烤的酥酥脆脆,麵包的香氣四溢,會讓人想要得大快朵頤一番😎😎
看小屁孩吃得多暢快,根本是用生命在獵食😆😆
味噌綜合菇蛋餅:
蛋餅皮屬於粉漿煎製,所以皮是軟嫩,內餡是用金針菇,鴻喜菇和雪白菇加點味噌調味拌炒,整個菇味道香氣都融在蛋餅裡,這邊他蛋餅的捲法也不太一樣,一般蛋餅是餅皮外蛋皮內,這邊是相反,他是蛋皮朝外,這樣在吃蛋餅時聞道的是蛋香氣撲鼻,而不是餅的香氣,這樣的蛋餅表現方式,對於喜歡蛋的我是很加分的,這蛋餅是很棒的料理。
法式土司/焦糖香草冰淇淋
這份法式土司這次點的是甜的口味,由於本人有一顆粉紅泡泡少女心,看到這品項不自覺的就點了他(大誤😆😆😆),土司也是用厚片的鮮奶土司大約有5公分厚,土司吸了滿滿的蛋液在下去烤道表面酥軟,再淋上微焦香的焦糖醬,再撒上糖霜粉點綴讓他有濛濛的浪漫表面,旁邊再附上香草濃郁的冰淇淋,實為是一個討人喜歡的一道蜜糖土司的甜點,土司吸滿蛋液烤出來得口感有點類似德國布丁麵包,搭配著焦糖醬吃起來像焦糖布丁風味,再搭配香草冰淇淋的陪襯,真的很適合台南人喜歡偏甜螞蟻習性的口味。
滷叉燒溫沙拉:
這道沙拉很豐富,用很多食材,京水菜,萵苣,玉米,南瓜,甜椒,香蕉,番茄,叉燒肉,我把知道的都打出來,總之人體需要的營養素,脂肪,蛋白質,礦物質,膳食纖維,礦物質,幾乎都在這碗裡了,說他是一道健身的養身餐也不為過,蔬菜很鮮脆,口感南瓜煮的剛好,可以吃得到南瓜的香味以及纖維口感,叉燒肉的搭配不會讓整到蔬食料理因為吃太多菜感覺口味很單調,而以為在吃所謂的兔食,整體搭配很平衡,不會因為是道沙拉就只有健康沒有口味的感覺,搭配的千島醬也很用心,不是純粹的沙拉醬攪拌番茄醬,而是還會加入水煮蛋丁和洋蔥沫增添醬料的口感和風味,很顛覆一般對沙拉就是吃健康的感覺,原來沙拉也能這樣好吃又健康。
整體而言,這家店給我的感覺就是一間很舒適很有風格,餐點好吃的感覺,他連一個簡單的荷包蛋都很注重擺盤,還有外帶杯也都有可愛的法鬥圖案,一些小細節,店家都有考慮到,是一家很用心經營的店,我之後還是會想來消費品嘗還沒嘗試過的餐點,這家也很推薦大家來這邊用餐,是真的不錯的一間早餐店。
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