吾皇萬歲，麵食，餃子

2020年第一篇食記，屁孩想吃水餃，剛好在民生路上發現這家來嘗個鮮😏😏😏

店內空間不算很大，但座位蠻多得，裝潢也頗有古代風格，算是一進去給人蠻舒服的用餐環境，醬料區很簡單的辣椒，醬油，醋和一些餐具取用的地方。

菜單麵類與餃類口味種類很多，餃類還有分水煮和香酥2種吃法選擇，算是對喜歡吃餃子的人多了一種口感吃法了。

 炸醬乾拌麵

蠻道地的北方麵食口味的麵食，濃郁炸醬香味道，撲香的肉燥氣味，混著豆乾拌著麵條吃，整個就是一碗很滿意的麵食，特別是麵的口感，很Q彈咬勁很足，這道炸醬麵對於喜歡吃乾拌麵的人，值得推薦。

 醬燒花雕雞乾拌麵

這道麵跟炸醬麵得口味差不多，唯一個別的是他多了花雕酒得香氣，但沒有花雕酒得味道，整道麵又提升一個層次，酒香味襯托出另一番風味，使得整道麵點增添了一番古色香得元素在裏面，雞腿肉是選用無骨雞腿，滋味比較一般，可能花雕醬味沒有融入裡面，變成有點類似附贈得雞腿肉得感覺。

紅油抄手

這道紅油抄手，我蠻喜歡得，除了上海好味道得紅油抄手外，這道也是我喜歡得抄手之一，紅油醬不是一般得用個辣油淋上去就了事得紅油條味，他的味道除了辣還多得麻椒增添味蕾得刺激，以及加點醋調味，和一些店家得調味，加上芝麻香氣，整道紅油抄手味道會有麻，辣，酸鹹，香，分明得層次，再來他的餛鈍肉根本是肉包等級了，肉多扎實的口感不說，咬下去爆汁的口感，真是令人嘆為觀止啊，不好意思這邊我是浮誇了點😆😆😆，總之這抄手就是不簡單！

綜合餃子 香煎

這家餃子的特色就是口味繁多，但口味不一樣就算了，他的餃子皮也還會用顏色區分，這就很搞剛了，這份綜合餃子就能道盡他全部餃子料理的精華了，白色餃子是原味，內餡豬肉，皮薄餡多滋味好，實在好吃耶，黃色餃子是韭菜餃子，內餡滿滿韭菜與豬肉，比例大概8:2韭菜香氣很重，因為是香煎皮的關係，閉上眼睛品嚐會覺得像在吃韭菜盒子，綠色餃子是塔香餃子，九層塔的香氣四溢，滿滿的九層塔香，類似說是打拋豬的煎餃也不為過了，黑色餃子是蝦仁餃子，與原味餃子味道香同，但就是多了一支大蝦子，多點海鮮味就是不一樣的海陸餃子了，橘色餃子是麻辣餃子，口感略微辣度，刺激你的味覺，增添食慾，很熱情口味的餃子，紫色餃子是臭雞餃子，這顆顏色特異，連口味也很怪異，所謂臭雞餃子就是臭豆腐與雞肉的風味煎餃，聞起來有臭豆腐味道，但吃起來卻又是美味的雞肉豆腐的內餡，實為鼻子說不要，嘴巴卻很老實咀嚼的特別口味餃子，很特別也很好吃。

這家吾皇萬歲麵食餃子館，無論是麵點，或是餃類，以及其他菜色，我都覺值得推薦，店內用餐氣氛舒適不錯，麵點好吃，餃子也很有特色，實在值得來品嚐一番。